Réveillez vos papilles...

A vos fourchettes !

C'est dégustés au cœur du terroir que les mets les plus fins expriment le mieux leur saveur. Profitez donc de votre séjour pour goûter aux plaisirs de la gastronomie bas-alpine issue de la cuisine traditionnelle réalisée à partir d'ingrédients simples et naturels, à l'image d'un terroir qui vit au rythme des saisons.

Une cuisine pleine de soleil qui comble les palais les plus exigeants, écho des étals animés des marchés où la nature verse généreusement ce qu’elle a de meilleur. Les légumes et les fruits frais gorgés de vitamines, cultivés au soleil dans la plaine de la Durance. Les produits de la ferme, de plus en souvent issus de l’agriculture biologique. Les Appellations d’Origine Contrôlée (huile d’olive des Mées, vin de Pierrevert, fromage de Banon). Les Labels (agneau de Sisteron). Les spécialités, pieds et paquets de Sisteron, charcuterie de montagne, pastis de Forcalquier, genépi de Barcelonnette, épeautre de la vallée du Jabron, confiseries. Distillés au fil des Sites Remarquables du Goût, des Bistrots de Pays et des tables étoilées dont la Provence inspire depuis toujours les chefs. Le tout relevé par les plantes aromatiques (farigoule, pebre d’ail, pistou, anis, menthe, sauge…) et les truffes, autant de contributions savoureuses et odorantes aux recettes dont on se transmet le secret de génération en génération.